MADO'dan farklı olarak genç tüketici kitlesinin fast food türü beklenti ve taleplerine de yanıt vermeyi hedefleyen icemar zinciri, doğanın nefasetini damaklara taşıyan dondurma ve tatlı çeşitlerinin yanı sıra, poğaça, soğuk sandviç, böreke her türlü spesiyal soğuk-sıcak içecek alternatifleri içeren dinamik menüleri ve ortamıyla gençlerin yeni mekanları arasına girmeyi hedefliyor. 2001 yılında cafe ve cornerların yanısıra co-branding sistemiyle toplu ulaşım ve alışveriş merkezlerinde de yaygınlaşmayı hedefleyen İcemar, Yaşar Dondurma A.Ş'nin dinamik yüzü olmayı amaçlıyor.