Bu lezzet serüveninin bugüne ulaşmasında, dondurma üretimini bir sanat haline getirmiş olan Yaşar Ailesinin payı büyük. Kendilerinden önce dondurma ustalarının deney ve birikimlerini ortak bir kültür hazinesi sayan Yaşar ailesi, yüz yılı aşkın bir süre önce sokak dondurmacılığı ile başladıkları serüveni bugün tüm dünyanın tutkuyla aradığı tatlar üreten dev bir sınai kompleksin çatısı altında devam ettiriyorlar.

Dondurmaseverlerin sekiz yıldır beğeniyle tükettiği MARDO'da bu sınai komplekste üretilen lezzetler arasında.